## I Caractériser la structure de coûts de l'entreprise

### A Les facteurs de production

#### 1) Le facteur travail

Le facteur travail désigne la main-d'œuvre, c'est-à-dire la force, l'énergie, les compétences déployées par les hommes et les femmes pour produire des biens et des services. On mesure le facteur travail par :

– sa qualité : les hommes et la connaissance qu'ils ont de leur métier sont un patrimoine précieux qui sert la finalité des organisations ;

– sa quantité : la quantité de travail disponible dépend de la population active. La durée du travail varie selon les époques, les métiers et les secteurs.

##### 2) Le facteur capital

Le facteur capital représente tous les biens qui sont nécessaires à la production. On distingue :

• le capital fixe (biens durables qui servent plusieurs années avant d'être renouvelés) :

– capital technique (bâtiments, machines, équipements),

– capital immatériel (brevets, marques) ;

• le capital circulant (biens consommés ou transformés au cours d'un seul cycle de production) : matières premières et produits semi-finis, énergie.

###### 3) Le facteur connaissances

Le facteur connaissances est lié à l'économie du savoir car la principale source de richesse dans les économies développées réside dans les savoirs et moins dans les ressources matérielles. Le savoir est devenu un facteur de production fondamental du fait de l'accélération du changement qui se manifeste au travers des progrès scientifiques et technologiques, et de la diffusion des technologies de l'information et de la communication (TIC).

Dans l'économie contemporaine, les investissements immatériels sont privilégiés, en particulier les dépenses d'éducation et de formation, de recherche et développement, ainsi que tout ce qui concourt à accroître l'innovation technologique et organisationnelle.

###### 4) Le facteur matières premières

Ce facteur concerne les biens ou les services qui vont être détruits ou transformés durant le processus de production. Il s'agit principalement des matières premières et de l'énergie. Elles sont essentielles dans de nombreuses activités industrielles (chimie, pharmacie, métallurgie...). Les matières premières comme les sources d'énergie ont un coût fluctuant selon le contexte de leur production et leur cotation dans les bourses de matières premières.

### B. La combinaison productive

Le facteur travail est combiné au facteur capital pour assurer la production. Pour faire le choix de la combinaison productive, l'entreprise prend en considération le coût, la qualité et les contraintes techniques. La combinaison productive optimale est la combinaison la moins coûteuse et la plus efficace.

Quand on peut remplacer un facteur de production par un autre, on dit que ces facteurs sont substituables (par exemple la machine à vendanger et les vendangeurs). Si deux facteurs doivent être utilisés ensemble, ils sont complémentaires (par exemple le photographe et son appareil). Un facteur qui ne peut être remplacé par un autre est incompressible (par exemple le travail de l'artiste peintre qui ne peut être remplacé par une machine).

### C. Les coûts de production et la productivité

La productivité mesure l'efficacité d'un facteur de production. On compare la quantité de production (biens et services produits) à la quantité de facteurs utilisée (comme les consommations intermédiaires qui servent à la fabrication des biens).

Plus précisément, on distingue la productivité du travail qui correspond au rapport entre la production obtenue et la quantité de travail utilisée et la productivité du capital qui est le rapport entre la production obtenue et la quantité de capital utilisée.